[发明专利]一种基于动态运输监测的动物肉品质评价方法及系统

摘要

本发明实施例提供一种基于动态运输监测的动物肉品质评价方法及系统，所述方法包括：按照动态、连续和实时的数据采集方式获取目标动物活体运输过程中的动态参数监测值；计算动态参数监测值对应的同质参数期望值，并根据同质参数期望值构建输入参数矩阵；将输入参数矩阵输入肉品质预测模型，获得目标动物活体对应的肉品质参数预测值，肉品质参数预测值包括安全参数预测值、食用参数预测值和营养参数预测值中的一类或多类；根据所述肉品质参数预测值确定最差品质参数预测值，根据最差品质参数预测值和有效贮藏期规则确定有效贮藏期。本发明实施例能够准确地对肉品质参数的值进行预测，且恰当准确地确定出目标动物肉的有效贮藏期。