[发明专利]一种蜂蜜鲜花饼及其制作方法在审
| 申请号： | 202010383603.X | 申请日： | 2020-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN111418633A | 公开（公告）日： | 2020-07-17 |
| 发明（设计）人： | 潘洁希 | 申请（专利权）人： | 云南潘祥记工贸有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/34 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 650217 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜鲜花饼及其制作方法，包括馅料、酥皮和油酥，由以下原料按重量比制成：馅料由重瓣红玫瑰6.5‑7.5克、猪油5.6‑6.6克、蜂蜜2.5‑2.8克、蜂蜜麦芽糖1.5‑1.8克、白砂糖3.5‑4.5克、中性小麦粉11.5‑12.5克制成。本发明的一种蜂蜜鲜花饼及其制作方法，用蜂蜜代替部分白糖，在不影响口感的情况下，降低含糖量，使用大量蜂蜜使饼口感，蜂蜜味更加丰富，全部使用动物油脂(火炼猪油)，降低反式脂肪酸堆积体内，易于消化更健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 鲜花 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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