[发明专利]一种金丝皇菊鲜花饼及其制备方法在审
| 申请号： | 202010384107.6 | 申请日： | 2020-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN111406773A | 公开（公告）日： | 2020-07-14 |
| 发明（设计）人： | 潘洁希 | 申请（专利权）人： | 云南潘祥记工贸有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/34;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 650217 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金丝皇菊鲜花饼及其制备方法，包括馅料、酥皮和油酥，由以下原料按重量比制成：馅料由中性小麦粉9.6‑10.6克、猪油4.5‑5克、白砂糖4.9‑5.3克、麦芽糖0.85‑1克、蜂蜜1‑1.3克、金丝皇菊1.2‑1.5克、豆蓉馅4‑4.5克、胡萝卜素0.01‑0.012克制成。本发明的一种金丝皇菊鲜花饼及其制备方法，用蜂蜜糖代替部分白糖，在不影响口感的情况下，降低含糖量，金丝皇菊具有散风热，清热解毒的特点，并将传统的棕榈油更换为部分天然奶油，清香美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金丝 鲜花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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