[发明专利]一种葡萄可溶性膳食纤维的提取方法在审
| 申请号： | 202010385816.6 | 申请日： | 2020-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN111642752A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 李欢;赵京琦 | 申请（专利权）人： | 天津芸熙生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21;C12P19/02;C12P19/04;C12P19/12;C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京沁优知识产权代理有限公司 11684 | 代理人： | 胡妍 |
| 地址： | 300450 天津市滨海新区经济技*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种葡萄可溶性膳食纤维的提取方法，包括如下步骤：S1：原料粉碎；S2：酸解；S3：酶解；S4：离心和纯化。本发明采用酶法和超声处理结合的方法提取葡萄中的可溶性膳食纤维，生产效率高，提取工艺简单，设备要求低，可溶性膳食纤维的提取率最高达28.2％，提取纯度最高达90.50％，本发明提取出的可溶性膳食纤维可用于食品中，具有良好的润肠通便效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 可溶性 膳食 纤维 提取 方法 | ||
【主权项】：
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