[发明专利]一种高山藏茶及其加工方法在审
| 申请号： | 202010398100.X | 申请日： | 2020-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN111480709A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 达娃;次旺仁增;姜举文;郑万宇;宋岷家 | 申请（专利权）人： | 林芝墨脱茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 成都熠邦鼎立专利代理有限公司 51263 | 代理人： | 严九洲 |
| 地址： | 855300*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高山藏茶及其加工方法，包括以下步骤：步骤S1：备料：采摘小叶种茶并进行风干拣梗，以去除茶叶表面水分和杂质；步骤S2：杀青：准备一口锅具，清洗后进行预热，预热完毕将茶叶放入锅具中进行炒制揉搓成型；步骤S3：发酵：将杀青后的茶叶进行揉捻、渥堆和保温处理；步骤S4：翻堆；步骤S5：摊晾；步骤S6：晾晒；步骤S7：分包；步骤S8：初步成型：将步骤S7中所述的码包放置到压制模具中进行压制成型，得到茶包；步骤S9：蒸制；步骤S10：压制成型；步骤S11：脱模包装。本发明设计制备的藏茶品质比较稳定，保存时间长，能够达到良好的发酵效果，进而有效提高了品鉴口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高山 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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