[发明专利]一种葡萄酒在审
| 申请号： | 202010398988.7 | 申请日： | 2020-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN111635837A | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 张新;李智;钱露露 | 申请（专利权）人： | 当涂县江心仁贵家庭农场 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12H6/02;C12G1/00;C12G3/055;A61K36/808;A61P39/06;A61P3/06;A61P3/10;B02C18/00 |
| 代理公司： | 广州高炬知识产权代理有限公司 44376 | 代理人： | 孔令环 |
| 地址： | 243100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于葡萄酒制备技术领域，具体的说是一种葡萄酒，该葡萄酒包括以下制备方法：将新鲜葡萄洗净并进行破碎去核，去核后的葡萄进行榨汁过滤，得到葡萄汁，将得到的葡萄汁倒入发酵罐内，加入去离子水，得到混合液；将混合液加入葡萄酒干酵母进行接种发酵，得到第一发酵液；将第一发酵液进行榨汁过滤，并经过分离后取上清液，在上清液中添加0.05‑0.1％生香酵母，得到酒精浓度在40‑70％的葡萄酒前体，并将葡萄酒前体与提取液共同分开放置1‑2年；将葡萄酒前体、提取液和竹叶黄酮混合均匀后，调整酒精浓度在18‑25％，得到葡萄酒；本发明具有很好的抗衰老、抗氧化功效，且口感润滑，保健效果强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 | ||
【主权项】：
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