[发明专利]一种基于葡萄籽粕的酿酒酵母培养物及其生产在审
| 申请号： | 202010406414.X | 申请日： | 2020-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN111449169A | 公开（公告）日： | 2020-07-28 |
| 发明（设计）人： | 李双全;李斯泉 | 申请（专利权）人： | 湖北绿科乐华生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/30 | 分类号： | A23K10/30;C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 黄娟 |
| 地址： | 438000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种基于葡萄籽粕的酿酒酵母培养物及其生产，选用高产谷胱甘肽(GSH)酿酒酵母菌为菌种，以葡萄籽粕为发酵基质，采用酿酒酵母培养物生产工艺，既对葡萄籽粕中的粗纤维进行降解，又能提高葡萄籽粕中蛋白的含量，而且获得的葡萄籽粕基酿酒酵母培养物还富含谷胱甘肽(GSH)、原花青素(OPC)、有机酸、甘露聚糖等功能活性物质。本发明既解决了营养物质利用率问题，也充分利用了其功能成分，使其商业价值最大化；采用有机酸、甘露聚糖调节动物肠道，利用GSH和OPC的联合，缓解动物氧化应激，改善营养物质代谢通路，从而达到“调肠道、抗氧化、增免疫、促生长、改肉质”的功效，对动物“健康养殖、减抗提质”具有重要作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 葡萄 酿酒 酵母 培养 及其 生产 | ||
【主权项】：
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