[发明专利]一种熟皮生馅制作包子的工艺方法在审
| 申请号： | 202010406416.9 | 申请日： | 2020-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN111493284A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 陈庆国 | 申请（专利权）人： | 济南珍为客餐饮有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23P20/25;A23L13/60;A23L3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250000 山东省济南市高新*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种熟皮生馅制作包子的工艺方法，包括以下生产步骤：预制备、醒发、蒸制、冷却、速冻、内包装、外包装和储存。该熟皮生馅制作包子的工艺方法解决了长期储存的问题，有利于保持包子的原汁原味，用生胚面粉技术制造加工，面粉技术不添加任何防腐剂，包子制作后‑60摄氏度速冻，蒸制后冷却速冻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 熟皮生馅 制作 包子 工艺 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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