[发明专利]一种降低玉米淀粉生产系统中微生物水平的杀菌方法

摘要

一种降低玉米淀粉生产系统中微生物水平的杀菌方法，属于玉米深加工技术领域。针对目前玉米淀粉生产系统消毒方法对微生物生长抑制效果差的问题，本发明提供了一种降低玉米淀粉生产系统中微生物水平的杀菌方法，以乳酸链球菌素水溶液作为杀菌液，对玉米淀粉生产工艺中使用的设备进行杀菌。所述乳酸链球菌素水溶液的工作浓度为20‑200ppm。本发明可以有效抑制系统中微生物的生长繁殖，将淀粉成品的微生物保持在一个很低的水平，与传统液碱消杀方式相比，可将系统内低微生物水平延长1个月左右。降低系统清洗消毒的频次，节约能耗；对生产设备没有腐蚀作用，是一种清洁、高效的消杀试剂。