[发明专利]一种制备干酪乳杆菌菌粉的方法有效
| 申请号： | 202010422795.0 | 申请日： | 2020-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN111560332B | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 崔树茂;吴晟;毛丙永;唐鑫;陆文伟;翟齐啸;赵建新;张灏;陈卫 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;C12R1/245 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种制备干酪乳杆菌菌粉的方法，属于微生物技术领域。本发明提供了一种制备干酪乳杆菌菌粉的方法，此方法为先将干酪乳杆菌接种至成分包含乙二胺四乙酸二钠的培养基中培养，得到干酪乳杆菌菌体，然后将干酪乳杆菌菌体在冻干保护剂的保护下进行冷冻干燥，得到干酪乳杆菌菌粉；利用此方法制备得到的干酪乳杆菌菌粉冻干存活率高且单位质量干酪乳杆菌菌粉的活菌数高，其中，干酪乳杆菌冻干存活率高达85.28±6.86％，单位质量干酪乳杆菌活菌数高达3.8×10 |
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| 搜索关键词： | 一种 制备 干酪 杆菌 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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