[发明专利]一种γ-氨基丁酸联合氯化钠胁迫高效富集西兰花芽苗中叶黄素的方法有效
| 申请号： | 202010438549.4 | 申请日： | 2020-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN113692960B | 公开（公告）日： | 2023-05-02 |
| 发明（设计）人： | 李大婧;何伟伟;周芷亦;肖亚冬;宋江峰;张钟元 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;A01C1/00;A01C1/08;A01G7/06;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210014 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种γ‑氨基丁酸联合氯化钠胁迫高效富集西兰花芽苗中叶黄素的方法，属于农产品加工技术领域。本方法取颗粒饱满、大小均匀、具有发芽能力的“青峰”品种西兰花种子为原料，经除杂、0.5％NaClO消毒杀菌后，移至25℃恒温培养箱16h光照/8h黑暗条件下发芽，蒸馏水喷施1天后改用0.25～1.00mmol/Lγ‑氨基丁酸联合100mM NaCl水溶液喷施处理，4天后收获西兰花芽苗。本发明使ZEP和VDE基因表达量分别提高0.87～2.41倍和1.14～2.75倍，同时西兰花芽苗中叶黄素含量显著提高，是种子的24.1～29.0倍，芽苗鲜重提高40％以上。本发明所涉及的西兰花种子发芽方法简单便捷、成本低廉，此外西兰花中富含的叶黄素具有较强的抗氧化性活性，有效增强了西兰花芽苗菜功能性产品的功效，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氨基 丁酸 联合 氯化钠 胁迫 高效 富集 花芽 中叶 黄素 方法 | ||
【主权项】：
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