[发明专利]一种糖醋烤脖配方在审
| 申请号： | 202010445529.X | 申请日： | 2020-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN111406904A | 公开（公告）日： | 2020-07-14 |
| 发明（设计）人： | 陈胜鹏 | 申请（专利权）人： | 湖南诚招食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410300 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糖醋烤脖配方，涉及烤脖制作加工技术领域，所述糖醋烤脖包括以下百分比重量的原料：鸭脖78.02%‑94.31%、秘制糖浆0.51%‑6.12%、大豆油0.35%‑5.34%、卤膏0.23%‑4.80%、卤味香精0.05%‑0.43%、味精0.16%‑1.82%、盐0.33%‑2.13%、烧烤粉0.13%‑1.25%、花椒粉0.15%‑0.85%、孜然粉0.15%‑0.85%、双乙酸钠0.02%‑0.24%、乙基麦芽酚0.01%‑0.06%。本发明与市场上现有的烤脖相比，未进行配料的随意添加，并且通过该配方制成的烤脖，口味上佳，并且不会对食用者的身体健康产生危害，有利于长期在市场上处于优势竞争的行列。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖醋 配方 | ||
【主权项】：
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