[发明专利]一种烧鸡配方及其加工工艺在审
| 申请号： | 202010474480.0 | 申请日： | 2020-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN111616309A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 韩坤 | 申请（专利权）人： | 韩坤 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 屠佳婕 |
| 地址： | 115100 辽宁省营*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烧鸡配方，由以下重量配比的原料制备而成：花椒2‑4克，大料12‑18克，小茴香1‑3克，白蔻1‑3克，肉蔻1‑3克，千里香1‑3克，丁香.5‑1.5克，荜拔0.5‑1.5克，良姜2‑4克，草果1‑3克，桂皮8‑12克，白芷4‑6克，当归2‑4克，党参2‑4克，黄芪2‑4克，陈皮8‑12克，山楂2‑4克，山奈2‑4克，香叶2‑4克，辣椒2‑4克，盐130‑170克，小公鸡8‑12只配老汤，及其加工工艺：选料、宰割、造型、老汤卤水、卤煮、熏制。本发明与现有技术相比的优点在于：烧鸡营养丰富，具有温中益气，益五脏，补精添髓，补虚损。助消化，降血脂血压等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烧鸡 配方 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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