[发明专利]微生物发酵生产低温葡萄糖氧化酶的方法

摘要

本发明公开了微生物发酵生产低温葡萄糖氧化酶的方法，包括以下步骤：步骤S1、菌株预处理，步骤S2、菌株诱变，步骤S3、种子罐培育，步骤S4、发酵罐培育，步骤S5、放罐，步骤S6、酶提取；本发明的有益效果是，利用如上方法制备的葡萄糖氧化酶，通过在种子罐培养前，利用加入诱变剂的方式配合温度逐级降低的方式，培养出具有低温活性好的菌株，使得所得酶活更适于在低温环境中活跃运动，而通过诱变的方式加速这一过程，使得生产效率大大提高，不仅得到了低温酶活好的菌株而且缩短了菌株向低温活性转换的时间，生产效率因此大大提高。