[发明专利]一种紫晶枣加工工艺在审
| 申请号： | 202010536441.9 | 申请日： | 2020-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN111616330A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 高鸿伟 | 申请（专利权）人： | 山西吕梁市兴县万锋天然枣业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘静培 |
| 地址： | 033600 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种紫晶枣加工工艺，本发明的所述的工艺方法包括本发明提供了一种以黄河滩红枣为原料的紫晶枣加工工艺艺，其包括预煮、冷却、烘干、晾晒和二次烘干五个步骤。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：(1)本发明的一种紫晶枣加工工艺，其工艺简单，操作方便，工艺成本低，其通过预煮处理和二次烘干技术，极大的提高了产品的口感，同时其组织状态稳定，适合工业化生产；(2)利用本发明的一种紫晶枣加工工艺获得的紫晶枣产品，通过第三方检测，其重金属含量、农药残留量、食品添加剂含量以及细菌含量均符合《NY/T 1041‑2018《绿色食品 干果》的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫晶枣 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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