[发明专利]一种即食型浓汤佛跳墙的制作方法在审
| 申请号： | 202010547684.2 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN111631394A | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 陈惠 | 申请（专利权）人： | 安徽朝廷科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/30 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市蜀*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种即食型浓汤佛跳墙的制作方法，包括以下步骤。（1）绣球菌处理、（2）超声波辅助清洗和水发海鲜、（3）超高压处理海鲜、（4）浓汤熬制、（5）制备辅料混合粉、（6）汤料混合、（7）固体物料混合和（8）装罐与杀菌。本发明制得的即食型浓汤佛跳墙，保质期超过18个月，开罐后简单加热后即可食用，为佛跳墙菜肴的中央厨房生产和工厂化生产提供了技术支撑。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 浓汤 佛跳墙 制作方法 | ||
【主权项】：
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