[发明专利]一种通用面粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010548593.0 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN111587981A | 公开（公告）日： | 2020-08-28 |
| 发明（设计）人： | 宋绍昌;宋召华;宋建磊;孙露 | 申请（专利权）人： | 莱州宏源面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/15;A23L19/10;A23L29/262;A23L29/256;A23L29/30;A23L29/238;A23L29/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 261400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种通用面粉及其制备方法，设计面粉领域，其技术方案要点包含如下组分：小麦粉、马铃薯全粉、魔芋精粉、羟甲基纤维素钠、卡拉胶以及卡拉胶水解酶。本发明的面粉通过加快面粉成形和熟制过程中内部缝隙的开裂速度，具有使热气快速透过，达到快熟的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通用 面粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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