[发明专利]一种莴苣的保鲜方法在审

专利信息
申请号: 202010560261.4 申请日: 2020-06-18
公开(公告)号: CN111616201A 公开(公告)日: 2020-09-04
发明(设计)人: 宋慕波 申请(专利权)人: 贺州学院
主分类号: A23B7/00 分类号: A23B7/00;A23B7/154;A23L5/41
代理公司: 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 代理人: 何世磊
地址: 542899 广*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明通过真空预冷、低温清洗、冷藏、保鲜液1浸泡、在包装箱底部花泥中加入保鲜液2处理,得到的保鲜莴苣,本发明能有效降低莴苣温度,控制其代谢活动。并能有效杀死微生物,抵御微生物入侵莴苣去叶后伤口部位。而且能够在贮藏过程中不断为莴苣给水,控制茎空心的扩大。同时,本发明能有效抑制苯并代谢关键酶的活性,降低黄酮类物质的合成。经两种保鲜液处理后,可延长莴苣的贮藏时间,使莴苣的保鲜期达到45~60天。
搜索关键词: 一种 莴苣 保鲜 方法
【主权项】:
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