[发明专利]一种葡萄花序膳食纤维营养饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 202010561206.7 | 申请日： | 2020-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN111728000A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 王华;李华;杨晨露 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学;银川产业技术研究院 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/06 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 712100 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种葡萄花序膳食纤维营养饼干及其制备方法。其可利用葡萄花序制作出饼干食品，富含膳食纤维、高营养、质地松脆。本发明包括以下重量份原料：葡萄花序颗粒/碎屑6‑8份、低筋面粉55‑60份、鸡蛋液6‑8份、玉米油9‑10份、酵母0.7‑0.9份、小苏打0.15‑0.2份、水17‑21份，采用一定的制备方法制备而成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 花序 膳食 纤维 营养 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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