[发明专利]一种冷干即食羹及其生产工艺在审
| 申请号： | 202010561850.4 | 申请日： | 2020-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN111616301A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 张雪利 | 申请（专利权）人： | 安徽秋果食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L31/00;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/185;B67C3/24;B67C3/26;B67C7/00 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 韩立峰 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷干即食羹及其生产工艺，该冷干即食羹通过下述重量份原料制备得到：小米35‑40份、银耳15‑20份、红豆25‑30份、玉米粒8‑10份、葡萄干10‑15份、白砂糖5‑8份、大豆蛋白粉8‑12份、木瓜蛋白酶3‑5份、水50‑60份；本发明的冷干即食羹营养丰富，通过对冷冻、干燥后的冷干即食羹进行粉碎，使得粉碎后的冷干即食羹颗粒大小均匀一致，口感好；灌装时，对接管头伸入罐筒中，避免冷干即食羹漏出，同时避免冷干即食羹灌装过满，通过推料气缸推动罐盖进入下料筒内，通过启动压盖气缸，将罐盖压合在罐筒上，本发明可以自动对冷干即食羹进行灌装和密封，操作自动化，工作效率高，可以实现批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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