[发明专利]一种山药多糖及蛋白的提取方法在审
| 申请号： | 202010567774.8 | 申请日： | 2020-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN111763267A | 公开（公告）日： | 2020-10-13 |
| 发明（设计）人： | 刘国民;李辉;时艳丽 | 申请（专利权）人： | 山东天智绿业生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;C07K1/30;C07K1/14 |
| 代理公司： | 青岛海知誉知识产权代理事务所(普通合伙) 37290 | 代理人： | 张晓琳 |
| 地址： | 274051*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品、天然产物的加工提取与分离技术领域，公开了一种山药多糖及蛋白的提取方法，包括：1)原料的前处理：将新鲜的山药洗净去皮，护色，匀浆；2)向前处理后的山药浆中加入3倍体积的水进行混合，水温为0～30℃，搅拌1h，8000rpm离心，获取上清液；收取山药渣重复操作重复至少一次，收集多次离心得到的上清液；3)利用步骤2)获得的上清液冷提蛋白及多糖；4)向冷提蛋白及多糖后剩余的山药渣加3倍的水，加热至60～100℃，搅拌2h，8000rpm离心30min，获取上清液；收取山药渣重复操作重复至少一次，收集多次离心得到的上清液；5)利用步骤4)获得的上清液热提多糖；综上，有效提高了山药多糖及蛋白的提取率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 多糖 蛋白 提取 方法 | ||
【主权项】：
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