[发明专利]一种高压脉冲电场辅助酶解河蚌肉制取牛磺酸的方法有效
| 申请号： | 202010571801.9 | 申请日： | 2020-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN111675637B | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 周亚军;翟时敏;詹妮;陈艳;张鸣镝;郑磊;李圣桡 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | C07C303/44 | 分类号： | C07C303/44;C07C309/14 |
| 代理公司： | 长春市恒誉专利代理事务所(普通合伙) 22212 | 代理人： | 梁紫钺 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高压脉冲电场辅助酶解河蚌肉制取牛磺酸的方法，目的是解决目前缺少针对河蚌肉提取牛磺酸的方法；本发明通过原料预处理、破壁处理、高压脉冲电场处理、酶解、过滤、纯化、结晶等步骤有效地从河蚌肉中提取出高纯度天然牛磺酸产品，不仅生产过程绿色高效，而且试验操作简单，提高牛磺酸的提取效果，解决了河蚌副产物资源浪费、污染环境等问题，本发明以牛磺酸提取量为指标，优化了电场强度、脉冲数、酶添加量和酶解时间这四个因素，大幅提高河蚌肉中牛磺酸的提取量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高压 脉冲 电场 辅助 河蚌 制取 牛磺酸 方法 | ||
【主权项】：
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