[发明专利]一种适合糖尿病人及体重超重者食用的高膳食纤维高蛋白鸡胸肉肠及其制备方法在审
| 申请号： | 202010572814.8 | 申请日： | 2020-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN111642702A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张波;唐黎明;崔鹏举;郑元元;徐佳 | 申请（专利权）人： | 玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L13/60;A23L33/00;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京信远达知识产权代理有限公司 11304 | 代理人： | 张柳 |
| 地址： | 200120 上海市浦东*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种适合糖尿病人及体重超重者食用的高膳食纤维高蛋白鸡胸肉肠，包括如下重量份的原料：鸡胸肉55～85份、鸡蛋清5～15份、水3～10份、抗性糊精5～15份、燕麦粒4～10份、大豆膳食纤维1～10份、苦荞粉0.5～15份、荞麦粉0.5～15份、食盐0.5～2份、调味料2～10份。本发明采用低脂和高蛋白的鸡胸肉为原料，并添加特定配比的水溶性膳食纤维抗性糊精和非水溶性膳食纤维大豆膳食纤维，一方面能使人产生饱腹感，另一方面可延长食物在胃内停留的时间，减缓糖被吸收的速度，避免突然的高血糖现象，帮助稳定糖尿病患者的病情；通过添加特定配比的苦荞粉、荞麦粉和燕麦粒，有助于血糖和体重控制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 糖尿病人 体重 超重 食用 膳食 纤维 高蛋白 鸡胸 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司，未经玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010572814.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
