[发明专利]一种无蔗糖列巴的制作方法在审
| 申请号： | 202010582531.1 | 申请日： | 2020-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN113826670A | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 丁岚 | 申请（专利权）人： | 丁岚 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/26;A21D2/34;A21D2/16;A21D2/14;A21D2/18;A21D2/36;A21D15/00;A21D15/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830000 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及列巴技术领域，具体是指一种无蔗糖列巴的制作方法，包括：制备面种1、制备面种2、列巴制备，本发明根据都是现代焙烤食品的理论，精心配制各种原料，使得加工中的面种具有优良的改良、乳化、保湿、抗老化等诸多优势，根据面种其的作用与用途，充分改善列巴微观结构。使列巴挺立，弹性好，面团表面白、光滑、细腻，劣质细微、气孔细密均匀，抗老化，延长列巴的保质期，而且制备出来的列巴还具有优良的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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