[发明专利]一种长保质期饮用酸奶稳定性的快速判定方法在审
| 申请号： | 202010589475.4 | 申请日： | 2020-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN111766353A | 公开（公告）日： | 2020-10-13 |
| 发明（设计）人： | 赵林松;姜海花;吕广 | 申请（专利权）人： | 河北兄弟伊兰食品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/04 | 分类号： | G01N33/04 |
| 代理公司： | 石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115 | 代理人： | 周大伟 |
| 地址： | 050899 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于乳制品技术领域，提出了一种长保质期饮用酸奶稳定性的快速判定方法，包括A、在无菌环境中对待检样品充氮气，然后将充氮气后的待检样品恒温37±2℃，静置48h；B、记录待检样品的底部析水高度，进行待检样品稳定性结果判定。通过上述技术方案，解决了现有技术中长保质期饮用酸奶稳定性判定周期过长的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保质期 饮用 酸奶 稳定性 快速 判定 方法 | ||
【主权项】：
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