[发明专利]一种菊芋清香白酒的酿造方法在审
| 申请号： | 202010594566.7 | 申请日： | 2020-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN111944635A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 左兆河;陈彬;田宝兰 | 申请（专利权）人： | 山东菊芋农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/02 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业) 37240 | 代理人： | 薛鹏喜 |
| 地址： | 271000 山东省泰安市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊芋清香白酒的酿造方法，属于发酵工程技术领域。本发明将菊芋块茎、叶片与传统清香发酵相结合，在原料糊化、发酵方式、蒸馏方式等方面做出合理调整，将菊芋块茎、叶片中特有香气、有益营养成分融入至白酒中，进而生产酿造出一款清雅纯正、味甘爽口、诸味协调、余味爽净、富含营养的新型菊芋清香白酒。不仅拓宽菊芋产业应用链、丰富清香酒体新品种，满足消费者酒体健康的需求，还能带来很好的经济和社会效益，促进菊芋产业和清香白酒产业的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊芋 清香 白酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
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