[发明专利]一种用于美容的肽固体饮料在审
| 申请号： | 202010596328.X | 申请日： | 2020-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN111543573A | 公开（公告）日： | 2020-08-18 |
| 发明（设计）人： | 吴绿波;陈椰娜;张仕华;尹雪;谢佩文;许泽聪;郭少敏 | 申请（专利权）人： | 广东亨盛维嘉食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/84;A23L33/18;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/21;C12P21/06 |
| 代理公司： | 中山市华朋弘远知识产权代理事务所(普通合伙) 44531 | 代理人： | 修瑞杰 |
| 地址： | 515700 广东省潮*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于美容的肽固体饮料，具体生产方法步骤如下：步骤一：将研磨好的豆浆加入脂肪酶进行搅拌后恒温静置生化处理0.5‑1h；然后再加入中性蛋白酶，进行脉冲式动力冲击搅拌处理7‑10min，进行恒温静置生化处理3‑4h；步骤二：处理后的豆浆液进行脉冲式蒸汽冲击4‑5min，将处理后的物料通过换热器降温至45‑50℃，并把PH值调至中性；步骤三：将上述生化液通过85‑95℃的温度进行8‑10min的灭酶灭菌处理并析出，将上述处理后的生化液通过预涂过食品级硅藻土助滤剂的板框析出系统得到含活性肽的豆浆原液；浓缩制成大豆肽粉。本发明中的制备方法，其具有工艺简便、提取率高，产品质量好、综合效益显著的优点，适用于工厂扩大化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 美容 固体 饮料 | ||
【主权项】：
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