[发明专利]一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖及制备方法和用途

摘要

本发明涉及一种保护肝细胞氧化损伤的黑木耳寡糖及制备方法和用途，属于食用菌有效成分制备领域。其黑木耳寡糖是由黑木耳干燥子实体经快速均质结合酶法提取，挤压过滤及除蛋白，离子交换层析获得。该制备方法缩短了提取时间、减少了试剂用量、节约了能源、提高了溶解性，并且采用的挤压过滤方法适用于胶质含量较高的粘稠溶液的分离；同时该黑木耳寡糖具有保护肝细胞氧化损伤的功能，可用于制备保肝、护肝辅助药品、保健食品，为黑木耳深加工产品开发提供基础数据，具有重要的经济和市场价值。