[发明专利]一种用速溶茶粉为原料制备茶褐素的方法在审
| 申请号： | 202010608132.8 | 申请日： | 2020-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN111685201A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 董孝胜 | 申请（专利权）人： | 董孝胜 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/22 |
| 代理公司： | 苏州国卓知识产权代理有限公司 32331 | 代理人： | 马德龙 |
| 地址： | 231399 安徽省六*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提出一种用速溶茶粉为原料制备茶褐素的方法，该茶褐素的制备方法具有可控性强的优点，可以提高生产效率和产品的品质，并拓宽原料来源渠道，降低原料成本，提高经济效益。本发明用速溶茶粉为原料制备茶褐素的方法包括如下步骤：A、选取茶多酚含量达到预定含量的速溶茶粉；B、将速溶茶粉加水溶解成茶水溶液；C、在茶水溶液中加入生物酶进行氧化反应；D、将氧化反应后的茶水溶液进行过滤及浓缩，得到预定浓度的浓缩液；E、将浓缩液进行干燥制粉，得到茶褐素成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 原料 制备 茶褐素 方法 | ||
【主权项】：
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