[发明专利]一种酵母抽提物的制备方法在审
| 申请号： | 202010633073.X | 申请日： | 2020-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN111631380A | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 陈雪松;卢耀华;廖英扬 | 申请（专利权）人： | 珠海天香苑生物科技发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L5/00;F26B5/04;F26B21/10 |
| 代理公司： | 中山市铭洋专利商标事务所(普通合伙) 44286 | 代理人： | 梁伟生 |
| 地址： | 519000 广东省珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明为一种酵母抽提物的制备方法，其将膏状酵母抽提物置于真空度为0.08～0.095Mpa、温度为78℃～85℃的真空环境中进行干燥处理，干燥时间为30～45min，而后进行粉碎过筛，即可得到酵母抽提物产品，与传统的热风高温离心喷雾干燥法相比，采用真空干燥法制备的酵母抽提物，大大的降低了产品中亮氨酸、谷氨酸等的热解诱变，和降低了脂肪过氧化物的产生，进而提高了产品的安全性和营养性；比普通热风高温离心/压力喷雾干燥出来的产品具有更加浓厚的香气(如肉香味、清香味、酱香味等)，且有效抑制了普通热风高温离心/压力喷雾干燥法所产生的焦糊味和产品营养成分降低的缺点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 抽提物 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于珠海天香苑生物科技发展股份有限公司，未经珠海天香苑生物科技发展股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010633073.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高效物料混匀装置
- 下一篇：一种可调节式马铃薯育种专用苗床
