[发明专利]一种虫草参醋的制备方法在审
| 申请号： | 202010637227.2 | 申请日： | 2020-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN111647495A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 刘永刚;石小强 | 申请（专利权）人： | 刘永刚 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12J1/08 |
| 代理公司： | 太原申立德知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14115 | 代理人： | 郭海燕 |
| 地址： | 030400 山西省太*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于制醋技术领域，具体涉及一种虫草参醋的制备方法。本发明将虫草参原料高温消毒灭菌处理、加入大曲与虫草参进行酒精发酵、加入谷糠或稻皮、麸皮进行醋酸发酵、增香、淋醋、酸度调整最后制成虫草参醋。本发明含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，其中，钙、钾、铁含量均高于普通食醋，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 制备 方法 | ||
【主权项】：
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