[发明专利]一种糯米类食品中8种合成着色剂的检测方法有效
| 申请号： | 202010645088.8 | 申请日： | 2020-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN111965270B | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 刘柱;岳超;徐潇颖;赵超群;王峰;陈碧莲;沈泓 | 申请（专利权）人： | 浙江省食品药品检验研究院 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/34;G01N30/86 |
| 代理公司： | 宁波奥圣专利代理有限公司 33226 | 代理人： | 程晓明 |
| 地址： | 310052 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品检测技术领域，公开了一种糯米类食品中8种合成着色剂的检测方法，包括以下的步骤：1)制备柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红、靛蓝和亮蓝混合标准溶液，绘制标准曲线；2)样品经中温淀粉酶酶解，得到酶解液；3)利用聚酰胺吸附法提取，得到含合成着色剂的洗脱液，滤膜过滤；4)采用高效液相色谱仪‑紫外或二极管阵列紫外检测器进行检测；5)计算得到样品中8种合成着色剂的含量。本发明通过采用特定酶活活性的中温淀粉酶，并在特定的温度下酶解糯米类食品中的淀粉，使样品在水中充分溶解、分散，可同时准确检测糯米类食品中8种合成着色剂的含量，回收率范围为71.83%‑82.40%，而采用国标方法处理的回收率范围为0%‑34.6%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 类食品 合成 着色 检测 方法 | ||
【主权项】：
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