[发明专利]一种具有抗炎活性的鲨鱼复合短肽及制备方法与应用在审
| 申请号： | 202010663249.6 | 申请日： | 2020-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN111676262A | 公开（公告）日： | 2020-09-18 |
| 发明（设计）人： | 王悦;沈东炎;陈清西 | 申请（专利权）人： | 厦门肽王基因科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所(普通合伙) 35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361000 福建省厦门市海沧区翁*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种具有抗炎活性的鲨鱼复合短肽及制备方法与应用，涉及海洋生物技术领域。制备方法：将新鲜或冻存解冻后去骨的鲨鱼，剪成小块，用醇类溶液去除脂肪，反复漂洗至无味，沥干；用纯水浴浸烫处理鲨鱼块；冷却至室温后进行匀浆处理，用蛋白酶酶解得到酶解液，加热终止反应；将酶解液进行粗过滤，离心处理，取上清液过滤，将滤液除去溶剂，灭菌干燥，即得鲨鱼复合短肽。所述鲨鱼复合短肽具有抗炎活性，可作为配料在制备功能性食品和特殊医学用途配方食品中应用。具有显著的抗炎保肝护肾等生物学活性。简化以往处理原材料的复杂工序，获得了抗炎功效良好的优质复合短肽，达到可工业规模化，成本效益化生产的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 活性 鲨鱼 复合 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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