[发明专利]一种高膳食纤维低脂体重控制代餐配方食品及其制备方法与应用

摘要

本发明提供了一种高膳食纤维低脂体重控制代餐配方食品及其制备方法与应用，代餐配方食品按照重量份包括如下组份：燕麦5‑60份、乳清分离蛋白5‑60份、脱脂乳粉5‑40份、魔芋粉1‑30份、菊粉1‑20份、抗性糊精0‑20份、左旋肉碱0‑5.0份、牛磺酸0‑5.0份、营养添加剂0‑5.0份、磷脂0‑2.0份、三氯蔗糖0‑1.0份、食品用香精0‑2.0份。配方科学，营养丰富，代餐配方食品中含有有益人体的高膳食纤维和高蛋白质，以及人体所必须的维生素和微量元素等多种营养成分。该代餐配方食品具有低热量、低脂肪和高营养的特性，而且在食用起来也更为方便，针对超重和肥胖人群及希望进行体重控制的人群，能够有效增强饱腹感、减少食物脂肪摄入，从而达到科学、安全减肥和控制体重，维护身体健康状况的目的。