[发明专利]一种菌类休闲代餐食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010690495.0 | 申请日： | 2020-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN111802628A | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 王震;李方方;王全江;韩沛;安松超;路长顺 | 申请（专利权）人： | 河南省南山生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A23L5/10;A23L13/40;A23L13/50;A23L13/60 |
| 代理公司： | 郑州三阳专利代理事务所(普通合伙) 41175 | 代理人： | 范向南 |
| 地址： | 463000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菌类休闲代餐食品，所述菌类休闲代餐食品包括以下重量配比的原料：羊肚菌8‑10份；香菇10‑15份；鸡枞菌8‑10份；土鸡肉30‑40份；魔芋粉5‑10份；土豆淀粉3‑8份；蛋清1‑3份；生姜0.5‑1份；小葱0.5‑0.8份；食用油2‑3份；茴香0.5‑0.8份；八角1‑1.2份；花椒1‑2份；香叶0.1‑1.3份；生抽0.5‑0.8份；老抽0.1‑0.3份；白糖0.1‑0.3份；盐0.3‑0.5份；料酒1‑2份；适量水；本发明菌类休闲代餐食品味道鲜美，弹糯适中，营养充分，低脂养生；本发明中的菌类具有低脂，养胃、提高免疫力等养生功效；选用散养土鸡，肉质鲜美，营养含量高；魔芋粉，膳食纤维，可以提高饱腹感；本发明可以成为减肥的代餐休闲食品，既保证了摄入足够的营养物质，又能提高免疫力，且具有养生功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菌类 休闲 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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