[发明专利]一种胶原蛋白补充组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 202010693799.2 | 申请日： | 2020-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN111642749A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 邹家璇 | 申请（专利权）人： | 广州同康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/20;A23L19/00;A23L2/02;A23L2/52;A23L2/42 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅;陆丰艳 |
| 地址： | 511356 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工生物技术领域，具体涉及一种胶原蛋白补充组合物及其制备方法。本发明胶原蛋白补充组合物的制备方法，包括以下步骤：S1将蔓越莓浓缩汁、野樱莓浓缩汁、蓝莓浓缩汁和草莓浓缩汁混合，加入抗氧剂，搅拌，得混合汁液；S2将低聚果糖、低聚木糖、改性胶原蛋白肽和稳定剂混合均匀，加入混合汁液，搅拌，加水，继续搅拌，加入山梨酸钾，继续搅拌，脱气，得脱气后混合物料；S3将脱气后混合物料进行均质，得均质物料，将上述均质物料进行灌装，灭菌，冷却，即得成品。采用本发明的方法制得的胶原蛋白补充组合物稳定性优异，饮用和营养价值极高，具有抗疲劳等功效，且酸甜适口，安全健康，口味佳，满足消费者的营养和口感需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 补充 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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