[发明专利]一种沙蚕虾片制作配方在审
| 申请号： | 202010702814.5 | 申请日： | 2020-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN111743109A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 王胜英 | 申请（专利权）人： | 山东泽汇海洋生物有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L17/40;A23L17/50;A23L11/00;A23L33/00;A23L33/135;A23L33/14;A23L33/115;A23L33/175;A23L33/16;A23L33/185;A23L31/10;A23K50/80;A23K |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 郑丰平 |
| 地址： | 256600 山东省滨州*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开的属于虾片制作技术领域，具体为一种沙蚕虾片制作配方，所述沙蚕虾片原料由下述重量份的组分制成：白鱼粉32‑40份、南极磷虾粉6‑14份、沙蚕粉6‑14份、鱿鱼粉1‑5份、鱼溶浆1‑5份、发酵豆粨6‑14份、高筋面筋8.6‑14.6份、啤酒酵母1‑7份、深海鱼油1‑2份、大豆磷脂1‑2份、胆汁酸0.01‑0.19份、螺旋藻粉0.5‑1.5份、赖氨酸0.1‑0.9份、苏氨酸0.1‑0.9份、磷酸二氢钙0.2‑4.2份、乳酸钙0.4‑1.2份、食盐0.1‑0.5份、PX1‑7份，所述发酵豆粨CP≥47％，通过选用白鱼粉、南极磷虾粉、沙蚕粉等粉状原料的设置，混合方便，便于使用者制作虾片，通过本发明制作出的沙蚕虾片具有较高的营养价值且提高的虾片的口感，便于虾苗或鱼苗食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙蚕虾片 制作 配方 | ||
【主权项】：
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