[发明专利]一种慈姑多糖复方保健饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010705103.3 | 申请日： | 2020-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN111972574A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 欧丽兰;税丕先;余昕;李婷;张春 | 申请（专利权）人： | 西南医科大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/62;A23L2/44;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 宫建华 |
| 地址： | 646000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于保健饮品制备技术领域，公开了一种慈姑多糖复方保健饮品及其制备方法，保健饮品由慈姑多糖0.1g、山楂汁10ml、红枣汁25ml、蒸馏水100ml、白砂糖2.0g、稳定剂和防腐剂组成；制备方法包括：慈姑多糖的提取与鉴定、山楂汁的提取、红枣汁的提取。本发明提供的慈姑多糖复方保健饮品是由慈姑、山楂和红枣配伍而成的营养丰富而又天然的保健饮品，慈姑多糖、山楂还有红枣都有较强的抗氧化性，能通过清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基而起抗氧化作用，其中对DPPH自由基的清除率为80.91％，对羟基自由基的清除率为77.23％，对超氧阴离子自由基的清除率为30.19％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 慈姑 多糖 复方 保健 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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