[发明专利]冰鲜肉新鲜度标志物及其筛选和预测模型拟合方法和用途有效
| 申请号： | 202010707492.3 | 申请日： | 2020-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN111830181B | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 张涛;张闪闪;陈兰;谢恺舟;张跟喜;王金玉;戴国俊;巩用双 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | G01N30/86 | 分类号： | G01N30/86;G01N33/12;G06V10/764;G06F17/18 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 225100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开了基于代谢组学的冰鲜肉新鲜度标志物及其筛选和预测模型拟合方法和用途。该标志物，包括吲哚‑3‑甲醛、尿苷酸、苯巯基尿酸、葡萄糖酸、酪胺、丝氨酸‑苯丙氨酸。预测模型为：Y＝3.964+1.97E |
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| 搜索关键词： | 鲜肉 新鲜 标志 及其 筛选 预测 模型 拟合 方法 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
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