[发明专利]一种长期保质的袋盒装鲜湿米粉生产技术工艺在审
| 申请号： | 202010709573.7 | 申请日： | 2020-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN111700214A | 公开（公告）日： | 2020-09-25 |
| 发明（设计）人： | 倪鹏;陈文政 | 申请（专利权）人： | 贵州德为首食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L3/28;A23L3/3454 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 屠佳婕 |
| 地址： | 561000 贵州省安*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种长期保质的袋盒装鲜湿米粉生产技术工艺，包括以下步骤：步骤一、原材料配方；步骤二、洗米；步骤三、泡米；步骤四、磨粉；步骤五、米面调湿；步骤六、米粉熟化榨丝；步骤七、米粉静置结晶；步骤八、米粉煮制和冷却复水；步骤九、无菌包装；步骤十、包装杀菌。本发明与现有技术相比的优点在于：可以有效增加鲜湿米粉的存放时长，有效长期保质，不会影响产品品质和食用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 长期 保质 盒装 米粉 生产技术 工艺 | ||
【主权项】：
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