[发明专利]一种桔梗切片膨化方便食品的加工方法及装置在审
| 申请号： | 202010710814.X | 申请日： | 2020-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN111920051A | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 左宪强;田洪岭;王秋宝;裴帅帅;吴昌娟;许陶瑜;郭淑红;郝耀鹏;路进锋 | 申请（专利权）人： | 山西省农业科学院经济作物研究所 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23P30/32;B26D1/08 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 焦海峰 |
| 地址： | 032200 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种桔梗切片膨化方便食品的加工方法及装置，包括以下步骤：将清洗干净的桔梗晾晒和烘干，并将干燥的桔梗研磨加工成桔梗细粉；将桔梗细粉、谷物粉和调味品混合，搓揉成桔梗面团，通过定时搓揉和静置两种方式配合进行面团发酵操作；将面团分剂后搓揉成圆柱条，并对圆柱条状的面团按照相同厚度切削成桔梗切片；将桔梗切片依次转移至膨化机进行膨化加工处理，得到体积增大且组织多孔的桔梗膨化片；本方案将清洗干净的桔梗根茎先切割成小块并冲凿，小块的干燥速度相对较快，降低桔梗根茎干燥的耗时，并且也提高了后期研磨成粉的工作效率，降低研磨设备的工作压力，从而提高桔梗切片整体的加工效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桔梗 切片 膨化 方便 食品 加工 方法 装置 | ||
【主权项】：
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