[发明专利]一种茶叶质量等级的评定方法及其应用

摘要

本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶叶质量等级的评定方法及其应用。本发明采用如下技术方案：一种茶叶质量等级的评定方法，遍取不同茶叶质量层次的若干个茶叶样品并得到茶汤样品，对茶汤样品进行检测，按照香气浓度和韵味浓度的高低分为若干个等级并使用等级序号记为标准的香气等级和标准的韵味等级；以此对任一待评定茶叶冲泡的茶汤进行评定，从而确定待评定茶叶的香气等级和韵味等级。本发明的优点在于：通过对若干个不同质量层次的茶叶样品分别进行香气和韵味的检测，以此建立香气等级和韵味等级的标准，并以此确定任一待评定茶叶的质量等级，可以从多方面快速地对茶叶进行质量等级的评定，且能对茶叶进行快速有效的质量识别。