[发明专利]一种保护神经细胞氧化应激的改善记忆力活性肽及其制备方法有效
| 申请号： | 202010755473.8 | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN111892644B | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 闵伟红;赵凡睿;刘春雷;方丽;王辑;卢红妍 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/14;C07K1/36;A61P25/00 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 刘世纯;王恩远 |
| 地址： | 130118 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： |
一种保护神经细胞氧化应激的改善记忆力活性肽及其制备方法，属于活性肽制备技术领域。本发明以压榨后核桃粕(油脂质量分数为23.56％)为原料，采用螺杆挤压(单、双)和超声预处理，利用酶控制水解技术，增加底物浓度和水解度，通过分离纯化，制备具有保护神经细胞氧化应激的改善记忆力活性肽(＜3kDa)组分和氨基酸序列明确的核桃活性肽YVLLPSPK，其酶解底物浓度(质量分数)达到9％～15％，水解度达到29.3％～42％；核桃活性肽(＜3kDa)组分可以改善东莨菪碱诱导小鼠学习和记忆损伤，核桃肽YVLLPSPK可以改善Aβ |
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| 搜索关键词： | 一种 保护 神经细胞 氧化 应激 改善 记忆力 活性 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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