[发明专利]一种忧遁草功能饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010756439.2 | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN111838467A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 杜颖青;谢薇;朱宛意;郑玉忠;李湘萍;余小梅;李雅芳;张振霞 | 申请（专利权）人： | 韩山师范学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 涂琪顺 |
| 地址： | 521041*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种忧遁草功能饮料及其制备方法，去除黄叶、烂叶，一片一片仔细清洗，挑选新鲜多汁的青苹果，手工削皮，去核，迅速放入混合护色液中，护色30min，将青苹果块取出，采用流水清洗去护色液，最后用纯净水清洗，备用；按比例将忧遁草鲜叶和青苹果块混合，加入100mL凉开水进行榨汁，加入结晶果糖、柠檬酸、黄原胶、瓜尔豆胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、β‑环状糊精、果胶进行调配；将玻璃瓶彻底清洗杀菌后，将调配好的料液进行灌装；将新鲜榨好的原汁用过滤网进行过滤，并进行均质；采用巴氏杀菌工艺。本发明在忧遁草汁中加入适量的青苹果汁，既改善了原本饮料的口感，又增强了抗癌效果，在口味上也更能吸引消费者，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 忧遁草 功能 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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