[发明专利]一种采用牛蒡水解制备结晶果糖的方法在审
| 申请号： | 202010767142.6 | 申请日： | 2020-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN112011651A | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 马利华;贺羽;朱蕴兰 | 申请（专利权）人： | 徐州工程学院 |
| 主分类号： | C13K11/00 | 分类号： | C13K11/00 |
| 代理公司： | 北京淮海知识产权代理事务所(普通合伙) 32205 | 代理人： | 张旭 |
| 地址： | 221000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用牛蒡水解制备结晶果糖的方法，先获取牛蒡粉，然后将牛蒡粉与蒸馏水混合形成牛蒡粉混合液，选择D061树脂作为固体酸并采用NaCl溶液、HCl溶液和NaOH溶液依次对固体酸进行处理；将处理后的固体酸和牛蒡粉混合液按比例混合后注入旋转蒸发器内，设定水解条件的真空度、温度、转速和水解时间，水解完成后获得果糖溶液，然后再经过超声波‑乙醇结晶处理最终得到结晶果糖。本发明无须异构化就能将牛蒡中的菊糖水解获得含量很高的果糖，并且结晶果糖的晶核具有较好的均匀度，从而能简化果糖制备工艺、提高果糖生产效率，并且降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 牛蒡 水解 制备 结晶 果糖 方法 | ||
【主权项】：
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