[发明专利]一种保存周期长的罐头生产制备工艺在审
| 申请号： | 202010793303.9 | 申请日： | 2020-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN111903754A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 王丽红;林丰毅;林茂胜 | 申请（专利权）人： | 福建省闽星食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08;A23L5/41;A23B4/06;A23B4/18 |
| 代理公司： | 佛山卓就专利代理事务所(普通合伙) 44490 | 代理人： | 赵勇 |
| 地址： | 362200 福建省泉州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保存周期长的罐头生产制备工艺，包括如下步骤：S1、对于原料进行挑选，并且分选，清洗，去除表面杂质；S2、对于原料进行去皮修整，并进行加工配比处理；S3、然后导入到罐头中，然后进行抽空处理，最后进行密封；S4、密封后杀菌冷却，并进行相关的食品检测；S5、检测合格后进行包装、登记与成品打包，通过对于原料分类，从而实现肉质罐头和素食类罐头的分类操作，从而提高其不同的加工方法，同时便于清理与保持其色泽，便于了后期加工中对于罐头自身的色泽保障得到进一步的提高，同时对于原料进行配比，并且保证果实自身的熟度，且采用高温消毒法，对于罐头进行其自身的消毒、保洁与保存，适合推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保存 周期 罐头 生产 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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