[发明专利]一种石榴复合果汁的制作方法在审
| 申请号： | 202010801373.4 | 申请日： | 2020-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN111938049A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 韩伟;钮得文 | 申请（专利权）人： | 安徽天环生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/74;A23L2/76;A23L2/84 |
| 代理公司： | 合肥方舟知识产权代理事务所(普通合伙) 34158 | 代理人： | 朱荣 |
| 地址： | 233400 安徽省蚌埠市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石榴复合果汁的制作方法，选取石榴果并清洗，去除所述石榴果的皮和隔膜，得到含籽石榴浆果，将所述含籽石榴浆果送入气囊压榨机压榨，得到浑浊状石榴汁原液，分离所述石榴汁原液，得到石榴果汁和果渣，对所述石榴果汁进行脱气处理，向脱气处理后的石榴果汁中添加抗坏血酸Vc和柠檬酸，向升温后的石榴果汁中添加含量为0.04‑0.08‰的果胶酶、0.4‑0.6‰膨润土和0.015‑0.04‰硅溶胶，将酶解、絮凝澄清石榴果汁通过第一双联过滤器得到过滤后的石榴汁，以降温后的石榴汁为主原料，添加两种或两种以上的水果汁，按照比例配制而成的复合果汁。通过本发明中提供的制作方法，可以得到色泽均匀的复合石榴果汁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石榴 复合 果汁 制作方法 | ||
【主权项】：
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