[发明专利]紫薯山芋冰淇淋生产用烘烤速冻一体化流水线

摘要

本发明公开了紫薯山芋冰淇淋生产用烘烤速冻一体化流水线，涉及冰淇淋技术领域，包括以下步骤：原辅料预处理、搅拌、搓条、称重、成型、上粉、挑选、速冻、计量包装、装箱和入库冷藏，冰淇淋产品进行计量包装时，对塑料袋进行验收，冰淇淋产品进行装箱时，对纸箱进行验收，包括上端开口的箱体，且箱体靠近其两侧的底部均固定有支撑腿，箱体靠近其顶部的内壁上固定有横板，且横板的顶部安装有双向机构；本发明的制备方法在保证冰淇淋基体完整的基础上，冰淇淋表面添加紫薯山芋粉，给冰淇淋产品带来新的口感，满足人们的需求，箱体内的双向机构可以对辅料进行双向充分搅拌，使得混合更加均匀，高效。