[发明专利]一种鸡油菌马铃薯蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 202010810591.4 | 申请日： | 2020-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN111771940A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 王雪波;巩发永;罗晓妙;姚忻;刘晓燕;胡建平 | 申请（专利权）人： | 西昌学院 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D13/04;A21D13/043;A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 李鹏 |
| 地址： | 615000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡油菌马铃薯蛋糕及其制备方法，其中，所述鸡油菌马铃薯蛋糕，包括如下质量配比的原料：白砂糖50‑90g、马铃薯全粉10‑50g、鸡油菌粉2‑6g、鸡蛋100‑150g、低筋面粉80‑120g、纯净水20‑50g、植物油10‑20g、蛋糕油3‑8g和泡打粉0.1‑0.8g。本发明提供了一种鸡油菌马铃薯蛋糕及其制备方法，以鸡油菌粉和马铃薯全粉做为添加料，以赋予蛋糕特殊的风味，而且可以使蛋糕的品质得到改良。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡油菌 马铃薯 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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