[发明专利]一种藻油微胶囊粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010822280.X | 申请日： | 2020-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN111919909A | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 孙利芹;刘璞洁;袁芝 | 申请（专利权）人： | 烟台大学 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/06;B01J13/02 |
| 代理公司： | 北京真致博文知识产权代理事务所(普通合伙) 11720 | 代理人： | 苏畅 |
| 地址： | 264405 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种藻油微胶囊粉及其制备方法，微胶囊粉包括：藻油：50～100份；壁材：50～100份；乳化剂：3～6份；其中乳化剂为亲水乳化剂和亲油乳化剂的复合乳化剂。该制备方法包括如下步骤：按照预设比例混合藻油和亲油乳化剂，进行搅拌得到油相溶液；按照预设比例混合壁材、亲水乳化剂和水溶液，进行搅拌得到水相溶液；水相溶液以预设速率加入到油相溶液中，形成水包油乳化液；水包油乳化液经预设乳化条件下乳化后，在预设温度下进行预热；对预设后的水包油乳化液进行干燥得到藻油微胶囊粉。本发明提供的藻油微胶囊粉一方面能够减缓藻油暴露在外界环节所造成的氧化作用，保持藻油稳定，延长货架期；另一方面，包埋率高达80.2％，可进行工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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